古人对养肝的说法
李时珍在《本草纲目》中，对养肝载有详细的描述:
- “肝者，将军也。……肝主谋虑，喜怒恚怯，决断，发号施令，故曰将军。” 意味着肝是人体中最为重要的器官之一，它主宰着人的情绪、思维和决策能力，因此养肝对于人的身心健康至关重要。
- “肝脏居于人体之上，气血上荣之所聚，故以养肝为先。”说明肝脏在人体中的位置和作用，它接受气血的供应，是整个身体的重要调节中心，因此养肝应该是人们日常养生的首要任务。
- “恶气则伤肝，故平时不可嗜酸辣，多食酸则血必妄行。”提醒人们在日常生活中要远离恶气，避免过度食用酸辣食物，以免影响肝脏健康。
- “喜怒哀乐，志意不遂，则肝气乃逆”。强调情志与肝的密切关系，认为养肝的关键是要保持情志舒畅，避免过度劳累和精神刺激。
春季养肝关键点
饮食调养：春季对应五行中的木，而肝脏也是属于木的脏器，春季，应该多吃一些与肝脏相对应且富含绿色植物的食物。这些食物最好有一些辛味，以帮助阳气的升发，例如韭菜、香菜、洋葱、芹菜、菠菜、花椰菜和莴苣等。中医认为，男生更宜韭菜，女生更宜莲藕。葱姜补阳也是很好的食材。另外，在春季应尽量避免食用酸性食物，如柠檬和橘子，因为酸性食物会收敛气血，不利于气血的流通。同时应避免过度食用油炸、辛辣、刺激性食物，以及大量饮酒。
运动锻炼：春季气温逐渐升高，适合进行户外运动，如散步、慢跑、打太极、做瑜伽等，有助于促进血液循环，增强身体免疫力，同时也有利于肝脏的代谢和解毒功能。
调整情绪：神补非常重要，春季容易情绪波动，应尽量保持心情舒畅，减少压力和烦恼，特别是年老体弱多病者，对不良刺激承受能力差，春季常常会多愁善感，烦躁不安，可以根据个人的体质状况和爱好，寻求各自的雅兴，通过阅读、听音乐、欣赏艺术等方式来调节情绪。如果喜欢茶饮，可以挑选玫瑰花茶、薰衣草、迷迭香等茶饮，缓解神经紧绷。
中医调理：春季也是中医治疗肝病的好时机，可根据个人体质和症状，进行针灸、中药调理等中医疗法，帮助肝脏恢复正常功能，提高免疫力。可用芡实粥以益精气，地黄粥以补体虚、防风粥去四肢气，用枸杞子、黄精、玉竹、沙参等以进补。
