Beste Histoire podcasts (2025)

1
Luisterverhaal - Meesterwerken van de Zee 33:17

3M ago33:17

33:17

Vlieg mee met Monsieur Kroket en het nieuwsgierig meeuwtje Totje langs de kustlijn van De Panne tot Knokke-Heist en ontdek samen met hen het verhaal van de Vlaamse Meesters. Luister naar hun reisverhaal vol humor en weetjes, met de stemmen van Silke Thorrez en Wouter Bruneel. Een podcast van Westtoer met de steun van Toerisme Vlaanderen.…

1
Histoire d’ecoute - Chefs-D’Oeuvre de la mer 28:09

3M ago28:09

28:09

Accompagnez Monsieur Kroket et la curieuse petite mouette Totje le long de la côte, de La Panne à Knokke-Heist, et découvrez avec eux l'histoire des maîtres flamands. Écoutez cette histoire audio pleine d'humour et de faits. Un podcast de Westtoer avec le soutien de Tourisme Flandre.Door De Kust

1
#95 WIM MAES over de kracht en veelzijdigheid van kruiden. 1:04:14

3M ago1:04:14

1:04:14

Wat is de kracht én de veelzijdigheid van kruiden en hoe 'leefbaar' zijn ze binnen de gastronomie. Wim Maes is gekend als de 'kruidendokter' omdat hij een expert is én van uit de wetenschap zijn passie en uitgebreide de kracht en veelzijdigheid van kruiden benaderd. De culinaire tuinen zijn van Schoten verhuisd naar de Secret Chef Garden in Boechou…

1
#94 KEVIN STRUBBE over Hospitality in Horeca 56:38

4M ago56:38

56:38

🎙️🔉🎥🎉👌Kevin Strubbe begon zijn carrière als butler voor koning Filip, toen nog kroonprins, en ondersteunde hem zowel bij officiële als privégelegenheden. Daarna werkte hij als manager in internationale hotels en had hij diverse eigen horecazaken. Sinds 2020 leidt hij Hospitality Creators, waar hij met partners projecten begeleidt binnen de hospital…

1
#93 CAROLINE BAERTEN en NICOLAS DECLOEDT over Botanische keuken 1:08:37

5M ago1:08:37

1:08:37

🎙️🔉🎉🙌 Humus & Hortense, een bijzonder restaurant in een prachtig Art Nouveau pand in hartje Brussel waar Nicolas Decloedt kookt en Caroline Baerten als mixologist een lans breekt voor non-alcoholische dranken als mocktails en ook ijvert voor andere aandacht voor de gastvrouw. Wat een mooie mensen gepassioneerd door de Botanische Keuken. Hun paden k…

1
#92 MAARTEN JORDAENS over Toppings op hartige en zoete creaties 1:04:13

6M ago1:04:13

1:04:13

🎙️🔉🎉🙌 Ken jij Jordà? Tot voor kort ik zelf ook niet, tot Maarten Jordaens van Jorda een nieuwe volger en fan werd van Satellite Gourmet. Jordà ® is een producent van smaakvolle toppings door en voor (banket)koks. Je gebruikt deze toppings als "finishing touch" op je hartige en zoete creaties. Maarten Jordaens, die werkte voor sterrenrestaurants, is…

1
#91 GUIDO FRANCQUE over duurzaam horecaondernemen 1:11:35

6M ago1:11:35

1:11:35

🎙️🔉🎉🙌Vraag je naar professionele horecaervaring dan heeft Guido Francque hierin een serieuze staat van dienst! Hij zou ook te rangschikken zijn onder de noemer van 'Bourgondiër' tot hij zijn leven 100% keerde en een 'welbewuste genieter van het leven' werd. Een 'correct' voedingspatroon vormde hierbij de basis. Guido verdiept in 'duurzaamheid voor …

1
#90 FRÉ & ALEX VERGUCHTEN over 'goe eetn' en meer van dadde 43:39

7M ago43:39

43:39

🎙️🔉🎉🙌Een bijzondere aflevering van de podcast Satellite Gourmet met de broers Frederik en Alexander Verguchten, twee West-Vlaamse levensgenieters die de gerechten die ze als kleine jongens thuis op tafel kregen in een boek verzamelden, uitgegeven bij Borgerhoff & Lamberigts. "We aten vroeger veel tot we 'verzadigd' waren en onze broek moesten openz…

1
#89 KAAT CLAESSENS over The Mocktail Club en waarom alhocoholvrij kan 53:34

8M ago53:34

53:34

🎙️🎧🎥🔉Kaat Claessens, een zus voor Marie en een side-kick van Marie voor The Mocktail Club. Alles wat zij samen doen is in functie van hun 'start-up' die van bij het begin - midden in de covid-periode - direct boomde. Mocktails, de alcoholvrije dranken, die helemaal niet 'zoet' mogen zijn en perfect bij een gerecht kunnen 'paren'. Zo zien Kaat en Ma…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL5: Het kasteel van Loppem en Jean van Caloen en zijn zoon Roland 3:18

9M ago3:18

3:18

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL4: Het kasteel van Loppem en De kinderen van Charles en Savina 3:50

9M ago3:50

3:50

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL3: Het kasteel van Loppem en Architecten Edward Pugin en Jean Bethune 4:34

9M ago4:34

4:34

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL2: Het kasteel van Loppem en Savina de Gourcy Serainchamps 5:43

9M ago5:43

5:43

Beschrijving van de Podwalk Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL1: Het kasteel van Loppem en Marie De Potter 3:58

9M ago3:58

3:58

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I Intro 0:57

9M ago0:57

0:57

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
#88 WILLIAM MATHIJSSEN over zijn instructieve kookboeken 50:44

9M ago50:44

50:44

🎙️🎧🎥🔉William Mathijssen is leraar aan Hotelschool Gent en noemt zichzelf naast chef ook 'wetenschapper'. Hij vind dat er een groot tekort is aan kookboeken! Niet het zoveelste receptenboek maar kookboeken om 'Koken te begrijpen'. The Cooking Blue Prints is een uitgave van William en zijn echtgenote. Zijn doelstelling is o.m. dat chefs in de horeca …

1
#87 PATRICK DE GENDT over passie voor gastronomie en The Mastercooks of Belgium 53:52

9M ago53:52

53:52

🎙️🎧🎥🔉Patrick De Gendt is chef en BBQ-kampioen (Wettels on Fire). Hij is gastronomische consultant, expert bij de Monde Selection. Bovenal is hij bestuurslid bij The Mastercooks of Belgium. Patrick is een gastronoom die niet te stoppen is om horecacondernemers te begeleiden. Elke dag staat hij klaar om jonge mensen en vrouwelijke chefs te blijven mo…

1
#86 JOHAN KAFKOT over culinaire journalistiek en 'lijstjes' 1:03:34

10M ago1:03:34

1:03:34

🎙️🔉🎧🎥Deze gastronoom, Johan Kafkot, ontmoette ik tijdens de recente Michelinuitreiking en we hadden meteen een klik omdat we dezelfde passie voor gastronomie delen. Ik praat er graag over, hij schrijft erover als culinair journalist én fotograaf, voor culinaire vakbladen, kranten en websites. Johan heeft ook iets met lijstjes... Een perfecte podcas…

1
#85 JUSTINE BOEDT over het cocktailsbarschap 58:53

10M ago58:53

58:53

🎥🎙️🔉🎧De opnames voor de nieuwe reeks podcasts vinden plaats in hartje Brugge, waar de horeca erg leeft en je dit soms hoort in de opnames 😊. Deze keer koos ik BAR'N, een cocktailbar in de Sint-Ambandsstraat, gerund door de zusjes Justine en Gaëlle Boedt, geboren en getogen in de horecafamilie Boedt die 4 generaties lang de alombekende horecazaak Cr…

1
#84 JULIUS PERSOONE over zijn grote passie voor chocoladecreaties 1:05:29

11M ago1:05:29

1:05:29

👉🔉🎙️🎥🎧 Bij Satellite Gourmet waait er weer een frisse wind en gelukkig maar, met een reeks nieuwe episodes op zoek naar informatie en inspiratie in die brede wereld van de gastronomie. Host Sabine Goethals heeft een babbel met gastronomen haar na aan het hart, zoveel is zeker! JULIUS PERSOONE van The Chocolate Line, is op het moment van opname 25 j…

1
Podwalks met Xavier Taveirne I Aflevering 4 - Een nieuwe kijk op Stijn Streuvels 24:05

11M ago24:05

24:05

Loeke Vanhoutteghem is 'slampoet' en dook enkele jaren terug in het oeuvre van Stijn Streuvels binnen het project "Het uitzicht der dingen". Het project was een samenwerking tussen Letterzetter en het Streuvelshuis. In deze podwalk ontdek je samen met Xavier Taveirne de Streuvelswandelroute in de Leiestreek. Je wandelt langs significante plaatsen i…

1
Podwalks met Xavier Taveirne I Aflevering 3 - Palingbeek als strijdtoneel tijdens WOI 33:54

11M ago33:54

33:54

Xavier Taveirne wandelt de Palingbeekwandelroute af met Lieven Stubbe, streekgids van de zuidelijke Westhoek en auteur van "Elf eeuwen Ieper". Ze leiden je rond in het oorlogslandschap van provinciedomein Palingbeek. Wat heeft zich hier allemaal afgespeeld en hoe kan je daar nu nog de tekenen van zien? Kom het te weten via deze podwalk. 00:00 Intro…

1
Podwalks avec Xavier Taveirne I Episode 2 - Paul Delvaux à Saint-Idesbald 31:45

11M ago31:45

31:45

Dans ce podwalk, Huguette Deck, K-ambassadrice et guide de Coxyde, vous emmène avec Xavier Taveirne à travers la vie et l’histoire d’amour de Paul Delvaux. Sur la route du patrimoine de Sint-Idesbald, vous rencontrerez plusieurs éléments qui ont marqué sa vie.Door Visit West-Vlaanderen

1
Podwalks met Xavier Taveirne I Aflevering 2 - Paul Delvaux in Sint-Idesbald 34:59

11M ago34:59

34:59

In deze podwalk neem Huguette Deck, K-ambassadeur en stadsgids in Koksijde, jou en Xavier Taveirne mee doorheen het levens- en liefdesverhaal van Paul Delvaux. Op de Erfgoedwandelroute in Sint-Idesbald kom je verschillende punten tegen die zijn leven schetsen. 00:00 Intro 02:32 Startpunt op de dijk 06:20 Mieke Hill 09:42 Belle Epoque architectuur 1…

1
Podwalks met Xavier Taveirne I Aflevering 1 - De verhalen van domein Ryckevelde 29:51

12M ago29:51

29:51

Wandel de Ryckeveldewandelroute in het betoverende Brugse Ommeland met Xavier Taveirne en Manuel De Witte als je gidsen. Manuel, een ware expert in zowel natuur als stad, is opgegroeid aan de rand van het prachtige domein Ryckevelde. Hij neemt je mee op een ontdekkingsreis door de weelderige natuur, deelt zijn passie voor vogels en onthult de verbo…

1
Dicht(er) bij de Groote Oorlog | Aflevering 5 - Een heel donkere grap 35:40

1y ago35:40

35:40

Katrin Lohmann staat op de Kemmelberg in Heuvelland en weet zich omringd door vlakke velden en slingerende poëzie van de enige vrouw onder de Britse war poets, Carola Oman. En Hermien Vanbeveren is onder de indruk van de serene kracht van Duitse militaire begraafplaatsen, zoals die van Langemark. Mashid Mohadjerin probeert in het hoofd te kruipen v…

1
Dicht(er) bij de Groote Oorlog | Aflevering 4 - De regels glooien als het landschap 34:07

1y ago34:07

34:07

Gewone soldaten schrijven soms buitengewoon mooie zinnen. Daarvan getuigt Mashid Mohadjerin langs de Lovaart in Alveringem. Hermien Vanbeveren probeert op haar beurt de poëzie te doorgronden van een Luikse vliegenier wiens verhaal wordt verteld op een stilteplek in Lo-Reninge. Rudi Vranckx staat in de velden rond Diksmuide en tuurt door de verrekij…

1
Dicht(er) bij de Groote Oorlog | Aflevering 3 - Een rampzalige soldaat 36:51

1y ago36:51

36:51

Hermien Vanbeveren komt thuis in haar geboortedorp Vleteren. Ze is historica en maakte haar thesis over de plaatselijke Sint-Sixtusabdij. Die thesis blijkt weer heel actueel. Katrin Lohmann slikt dan weer de ontroering weg wanneer ze de kinderlijke verzen leest van een dichtende geestelijke, bij de Krekelbeek in Kortemark. Rudi Vranckx klautert naa…

1
Dicht(er) bij de Groote Oorlog | Aflevering 2 - Terug naar de moederschoot 34:27

1y ago34:27

34:27

Wouter Deprez komt uit Wervik. Of beter, uit Geluwe, deelgemeente van Wervik. Het ligt gevoelig, bekent hij aan de oever van een Leiearm. Daar kruipt hij in het hoofd van een Duitse kunstschilder die zich vrijwillig meldde bij het leger. Het vakwerkhuisje aan de rand van het Helleketelbos in Poperinge is één van de meest pittoreske plekken in de We…

1
Dicht(er) bij de Groote Oorlog | Aflevering 1 - Waarom wil jij dat? 34:51

1y ago34:51

34:51

Als vanzelfsprekend beginnen we in Nieuwpoort, destijds het begin van de meer dan 700 kilometer lange westelijke frontlijn. En de plek waar in 1914 de sluizen werden opengezet, zodat een deel van het polderland onder water kwam te staan. Rudi Vranckx ziet parallellen met de huidige strijd in Oekraïne. Wouter Deprez is een anglofiel en haalt zijn ha…

1
#83 On The Road Michelin 2024 24:09

1y ago24:09

24:09

26 februari 2024, opnieuw een hoogdag voor de gastronomie met de uitreiking van de sterren voor onze Belgische toprestaurants. De Award Ceremony vond deze keer plaats in de Koning Elisabethzaal in Antwerpen. Stad Antwerpen was dan ook 'gaststad' voor dit jaarlijkse evenement waar de verwachtingen altijd hoog gespannen zijn. In deze podcast gooi ik …

1
#82 Juan Luis Martínez in LIMA, Peru 1:12:39

1y ago1:12:39

1:12:39

✨Send me back to Lima and I go directly to MERITO, the restaurant of JUAN LUIS MARTINEZ, a cuisine that combines the best culinary traditions from Venezuela and Peru. Chef Mártinez has carved a place for himself in the Latin American food world. Next to the restaurant there's the breakfast/lunchroom & coffeeshop Clon & Demo. This chef is a warm per…

1
#81 Satellite Gourmet on the Road bij Blend Elise_x_Mie 21:31

1+ y ago21:31

21:31

#81 Blend Elise_x_Mie Elise Coudré en Mieke Goffin zijn de initiatiefnemers van een nieuw culinair concept: Blend Elise_x_Mie. Spontaan ingegaan op deze uitnodiging voor een try-out, uit 'gastronomische nieuwsgierigheid'. 🔶Jullie zijn uitgenodigd voor een bijzondere eetbeleving: BLEND - Donderdagavond 7 december om 18u30 Locatie: Antwerpsesteenweg …

1
#80 KRISTEL BALCAEN 34:44

1+ y ago34:44

34:44

✨Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, -docent en -consulent met verschillende titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 verkozen tot champagneambassadeur en Wine Lady of the Year. Onlangs kwam haar boek 'Wijnboek voor Foodies' op de markt, uit…

1
#79 JO NELISSEN 24:01

1+ y ago24:01

24:01

✨Chef Jo Nelissen is traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy. Enkele jaren (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche. Ook Yo…

1
#78 SARAH RENSON 26:17

1+ y ago26:17

26:17

✨Sarah Renson bakt taarten op een traditionele manier, met net dat tikkeltje meer. Pâtissière worden was geen kinderdroom maar ze bakte als kind af en toe wel 's, maar Sarah at wel al altijd heel graag. Ze leerde het vak van pâtissière in zaken als Het Land Aan De Overkant, Bittersweet, Joost Arijs en The Jane, en deed stages bij Zuut, Demeestere e…

1
#77 JAN KEGELS 26:54

1+ y ago26:54

26:54

✨ Jan Kegels is ondernemer onder de noemer JEAN sur MER en brengt het allerbeste van de Noordzee naar je bord, stelt verschillende foodconcepten voor met duurzame vis als smaakmaker. Maar Jan is in de eerste plaats ook een 'zeeman' zoals hij zichzelf noemt en wil op een eerlijke en verantwoorde manier, duurzaam, vis van bij ons aanbieden aan de B2C…

1
#75 MARIA-ANNE DE NIL 23:11

1+ y ago23:11

23:11

✨Marie-Anne De Nil staat aan het roer van Vleeswaren De Nil die al sinds 1898 Boulognes maakt op de oorspronkelijke oude wijze! Marie-Anne maakt deze 'sausikes' nog altijd zoals ze het van haar vader én grootvader geleerd heeft. Ze wordt binnenkort 70 jaar, maar nog altijd even ondernemend als toen het allemaal voor haar begon! Wat is het geheim va…

1
#74 WILLY DESCHILDRE 20:01

1+ y ago20:01

20:01

✨Willy Deschildre, slager van beroep, is voorzitter van de sectorgroep Streekproduct.be en zet zich nog dagelijks in om de erkenning van die regionale, traditionele producten in ere te houden. Karel Deschildre, zoon van Willy, steekt het vakmanschap van zijn vader in een hedendaags jasje, met behoud van alle waarden. Bij Deschildre Streekproducten …

1
#76 PIETER DE KOEKELAERE 24:29

1+ y ago24:29

24:29

✨Pieter De Koekelaere is de ondernemer achter Geutelingen De Koekelaere, een erkend streekproduct uit de Vlaamse Ardennen: Elst-Brakel. Wat is het traditionele verhaal achter de Geutelingen. Hoe bak je ze? En hoe eet je die 'zachte ovenkoeken'. Deze podcast is een productie van Viewfalls.be ism Streekproduct.be www.geutelingendekoekelaere.be https:…

1
#73 JO VAN CAENEGEM 34:09

1+ y ago34:09

34:09

Jo Van Caenegem, projectverantwoordelijke streekproducten bij Vlam, is dagelijks in de weer met de promotie van onze streekproducten. Met ondertussen meer dan 225 officieel erkende streekproducten kunnen we ons buikje goed rondeten aan deze specialiteiten. Waarom doet Jo wat ze doet? Hoe wordt een streekproduct erkend? Wat kunnen we doen als gastro…

1
#72 VISKOK VAN HET JAAR 2024 13:02

1+ y ago13:02

13:02

De Nationale Horecawedstrijd 'Viskok van het Jaar' i.o. VLAM, is voor de 34e keer gehouden op de Horeca Expo in Flanders Expo Gent. De vakjury, samengesteld uit vertegenwoordigers van de belangrijkste restaurateursverenigingen met juryvoorzitter NorthSea Chef Filip Claeys, maakten de winnaar bekend rond de klok van 17u. Een gerecht maken met de vis…

1
#71 MAARTEN DU BOIS 25:49

1+ y ago25:49

25:49

✨Maarten du Bois is Voorzitter van de sectorgroep bij VLAM (Vlaamse Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) in de sectorgroep Visserij en Aquacultuur). Onder dit mandaat is Maarten te gast op Horeca Expo voor het life podcastevent, want hij heeft dagelijkse leiding over VISGRO, zetelt in het overlegorgaan 'VISSERIJ VERDUURZAAMT' en nog tal van and…

1
#70 XAVIER VANNESTE 27:09

1+ y ago27:09

27:09

✨Xavier Vanneste is brouwer én creatief ondernemer. Hij runt brouwerij De Halve Maan vanuit hartje Brugge en bracht zijn eerste biermerk op de markt in 2005: Brugse Zot. Ja, zijn ouders vonden dat hij behoorlijk 'zot' was om de weg in te slaan van het bier brouwen en de naam en faam van de brouwersfamilie wilde verder te zetten. Ondertussen wordt B…

1
#69 EDDY CROES en DANIEL ANTUNA* 23:33

1+ y ago23:33

23:33

✨De professionele vaatwasser heeft haar vaste plek in de horeca en retail. Er is ook dé afwasser die een belangrijke personeelslid van het keukenteam blijft. “De een kan niet zonder de ander”, zegt Chef Daniël Antuna van ’t Stoveke* uit Strombeek-Bever. Chef Daniel is al jaren trouwe klant van Winterhalter Belgium. Winterhalter Belgium brengt Eddy …

1
#68 JEROEN VAN VAERENBERGH 28:10

1+ y ago28:10

28:10

✨De Foodarcheoloog pleit voor de foodverhalen van onze voorouders opnieuw leven in te blazen maar met behoud van hun historische context! Ontdek Jeroens verhaal vanuit een grote passie voor het verleden én archeologie als het dan wel een link met 'eten' heeft. www.defoodarcheoloog.be Deze podcast is een product van Viewfalls.be Support this podcast…

1
#67 MITSUHARU TSUMURA in LIMA, Peru 46:00

1+ y ago46:00

46:00

🔶Meet & Greet with Chef-kok en eigenaar van MAIDO, Mitsuharu “Micha” Tsumura en ingewijd worden in de NIKKEItradities. 🔶 🎙🎧Mitsuharu “Micha” Tsumura studied Culinary Arts and Food and Beverage Administration at Johnson & Wales University, United States. After graduating, he traveled to Osaka, Japan, to specialize in Japanese cuisine and worked in r…

1
#66 JOSÉ DEL CASTILLO in LIMA, Peru 28:02

1+ y ago28:02

28:02

🔶Meet & Greet with José Del Castillo, chef-owner of Isolina where Creole cuisine prevails.🔶 *podcast in Spanish - English and Dutch thanks to local guido Bruno Rouffaer 🎙️🔉José del Castillo is a proud Peruvian. At the age of 28, he discovered his vocation for Peruvian gastronomy. His mother, Isolina Vargas, taught him all about the flavours of Creo…

1
Van Boord tot Bord | Aflevering 8 - De Visserijschool - Maritiem Instituut Mercator 20:55

1+ y ago20:55

20:55

In de achtste aflevering ‘De Visserijschool – Maritiem Instituut Mercator’ van de podcast ‘Van Boord tot Bord’ brengt host Line Ellegiers een bezoek aan de school waar toekomstige vissers in opleiding les volgen. Luister even mee!Door De Kust

1
#65 RAFAËL PIQUERAS BERTIE in LIMA, Peru 29:31

1+ y ago29:31

29:31

🔶Meet & Greet with Rafaël Piqueras Bertie, chef-owner of Osteriá Burgos, Italian Comfort Food Restaurant. 🔶 🎙️🔉Raphael Piqueras graduated from the Le Cordon Bleu Peru Institute, with a master's degree from the Italian Culinary Institute for Foreigners. After his studies, he completed several internships abroad, including El Bulli with chef Ferrán A…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Histoire Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding